爸爸妈妈们都希望宝宝吃得营养、吃得健康，也希望在忙碌的生活中能找到省时、省力的料理方式。这套食谱选集收录主食和点心食谱，注重营养均衡、使用天然食材并以「原型食物」为主，不使用加工食物，让您轻松准备好吃的幼儿料理，还能学到可爱的造型饼干、蛋糕和摆盘。
这套食谱包含11款宝宝营养餐：奶酱蘑菇猪肉丸、地瓜鲑鱼饼、番茄酸奶鸡肉饭、豆腐烩肉、蔬菜鸡腿咖喱、彩色蛋饭卷（寿司）、熊熊造型面包、地瓜饼干、马铃薯芝士球、花椰菜番茄蛋卷、卡通造型蛋糕。
有些食谱饭菜软烂，也适合老人哦。
—奶酱蘑菇猪肉丸—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材0克洋蔥
克豬絞肉
?茶匙鹽
10克油
80克蘑菇,切塊
0克紅蘿蔔,切小丁(約1公分）
80克地瓜,切小塊(約2公分）
克豆漿
1片起士（芝士）
做法1.將洋蔥放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2.加入豬絞肉和鹽，以30秒/速度3混合，取出放入碗中，捏成?約2公分的肉丸。將肉丸放入鋪好烘焙紙的蒸盤備用。清潔主鍋。
3.將油、蘑菇和紅蘿蔔放入主鍋，以3分/Varoma/速度0.5拌炒。
.加入地瓜和豆漿，架上蒸鍋組，以15分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組。
5.加入起士和蒸熟的豬肉丸，以2分/°C/反转/速度小勺烹煮，即可享用。
—地瓜鲑鱼米饼—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材克水
30克地瓜,切小丁(約1公分)
30克洋蔥
60克新鮮鮭魚片,切塊
克白飯
?茶匙檸檬汁
油,少許
做法1.將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入地瓜，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，清空主鍋。預熱烤箱至℃。
2.將洋蔥放入主鍋，以8秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入鮭魚片和蒸熟的地瓜，以10秒/速度混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
.加入白飯和檸檬汁，以10秒/速度2.5混合。
5.雙手沾上少許油，將混合飯糰分為6等份(每份約35克)，整形為圓形或小魚造型，放在鋪有烘紙的烤盤上，以℃烤15分鐘，即可享用。
小贴士也可使用南瓜取代地瓜。
—番茄酸奶鸡肉软饭—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材10克雞胸肉,切小塊(約2公分)
1大匙優格（酸奶）
60克洋蔥
10克油
80克白米
克整粒罐頭去皮蕃茄,切小丁(約1公分)（可用新鲜番茄）
1大匙蕃茄醬
克馬鈴薯,切小塊(約2公分)
克水
80克豆漿
80克毛豆
?茶匙鹽
1茶匙糖
做法1.將雞胸肉和優格放入碗內，混合均勻後醃10分鐘。
2.將洋蔥放入主鍋，以8秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入油，以3分/°C/速度0.5爆香。
.加入白米，以3分/°C/速度0.5拌炒。
5.加入罐頭去皮蕃茄和蕃茄醬，以3分/°C/速度0.5拌炒。
6.加入馬鈴薯、水和豆漿，以10分/°C/速度0.5烹煮。
7.加入毛豆、鹽、糖和醃過的雞胸肉，以5分/°C/速度0.5烹煮，即可享用。
—豆腐烩肉—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材10克蒜頭
10克油
50克豬絞肉
50克冷凍青豆（新鲜的也可以）
克板豆腐,切約1.5公分
2茶匙蠔油
1茶匙蕃茄醬
做法1.將蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2.加入油，以3分/°C/速度0.5爆香。
3.加入豬絞肉，以3分/°C/速度0.5拌炒。
.插入蝴蝶棒，加入青豆、板豆腐、蠔油和蕃茄醬，以5分/°C/速度
拌炒，取下蝴蝶棒，即可享用。
—蔬菜鸡腿咖喱—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材60克蘋果,切塊
0克洋蔥,切塊
10克油
1茶匙咖哩粉
克去骨去皮雞腿肉,切小塊(2公分)
60克馬鈴薯,切小塊(2公分)
60克紅蘿蔔,切小丁(1公分)
克豆漿
60克綠色花椰菜
?茶匙鹽
做法1.將蘋果和洋蔥放入主鍋，以20秒/速度5打成泥，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2.加入油，以3分/°C/速度0.5爆香。
3.加入咖哩粉，以1分/°C/速度0.5拌炒。
.加入去骨去皮雞腿肉，以3分/°C/速度0.5拌炒。
5.加入馬鈴薯、紅蘿蔔和豆漿，以10分/°C/速度0.5烹煮。
6.加入綠色花椰菜和鹽，以3分/°C/速度0.5烹煮，即可享用。
小贴士如想做出造型飯糰，可將手稍微沾濕，將飯輕壓揉成糰狀；也可以使用燒海苔，將其稍微濕潤後包住飯糰；眼睛、嘴巴等造型，可以使用剪刀修剪，白色可使用起司片，黑色則可使用海苔。
—彩色蛋饭卷—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：中级
食材15克蘋果醋
1大匙冰糖粉
?茶匙鹽
顆蛋
0克豆漿
1茶匙薄鹽醬油
1茶匙味醂
30克紅蘿蔔,切小塊
30克新鮮菠菜葉,切小段
克水
克白米
3片燒海苔
做法1.將蘋果醋、糖和鹽放入碗中，混合均勻備用。
2.將2顆蛋、20克豆漿、0.5茶匙薄鹽醬油和0.5茶匙味醂和紅蘿蔔放入主鍋，以30秒/速度8調合，放入鋪有烘烤紙的模型備用。清空主鍋。
3.將2顆蛋、20克豆漿、0.5茶匙薄鹽醬油和0.5茶匙味醂和新鮮菠菜葉放入主鍋，以30秒/速度8調合，放入鋪有烘烤紙的模型備用。清空主鍋。
.將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入白米，將裝有蛋液的模型放入蒸盤，架上蒸鍋組，以25分/°C/速度2蒸煮。
5.取下蒸鍋組，利用刮刀棒輔助取出網鍋，趁熱將做法1的壽司醋淋上白飯，以刮刀棒輕輕拌勻，放涼備用。
6.將蒸蛋分別取出切成6等份長條狀，在放有保鮮膜的捲簾上，鋪上一張燒海苔，取1/3白飯鋪平，交錯放入雙色蒸蛋各兩條，緊緊的捲起，取下保鮮膜，切片即可享用。
—熊熊造型面包—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材白麵糰15克糖
1茶匙乾酵母粉
60克原味優格（酸奶）
克水
克高筋麵粉
50克低筋麵粉
?茶匙鹽
60克奶油,切塊，室溫軟化（台湾食谱，奶油就是*油）
可可麵糰0糖
1茶匙乾酵母粉
60克原味優格（酸奶）
克水
2茶匙無糖可可粉
克高筋麵粉
50克低筋麵粉
?茶匙鹽
60克奶油,切塊，室溫軟化（台湾食谱，奶油就是*油）
做法白麵糰1.將糖、乾酵母粉、原味優格（酸奶）、水、高筋麵粉、低筋麵粉和鹽放入主鍋，以30秒/速度3混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2.加入奶油（台湾食谱，奶油就是*油），以3分/揉面键揉麵糰，將白麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。
可可麵糰3.將糖、乾酵母粉、原味優格（酸奶）、水、無糖可可粉、高筋麵粉、低筋麵粉和鹽放入主鍋，以30秒/速度3混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
.加入奶油（台湾食谱，奶油就是*油），以3分/揉面键揉麵糰，將可可麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜，發酵至2倍大(約1小時)。
5.將白麵糰和可可麵糰各取0克，分為8等份做成耳朵，剩下各分成等份(約60克1份)，整形為圓球後放上烤盤，沾水黏上耳朵，蓋上保鮮膜，發酵0分鐘。將烤箱預熱至°C。
6.放入烤箱以°C烤25分鐘，冷卻後以融化的白巧克力畫上鼻子周圍，融化黑巧克力畫上眼睛、鼻、嘴巴，即可享用。
—地瓜饼干—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材克水（蒸煮用）
90克地瓜
0克奶油,切塊（台湾食谱，奶油就是*油）
80克低筋麵粉
1小撮鹽
做法1.將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內放入地瓜，以15分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，將地瓜放涼備用，清空主鍋。
2.將奶油（台湾食谱，奶油就是*油）放入主鍋，以30秒/速度5攪打，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入低筋麵粉、鹽和蒸熟的地瓜，以30秒/速度3.5混合，將麵糰從主鍋內取出，整形成球形後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時。
.將烤箱預熱至°C。
5.用擀麵棍將麵糰在兩張烘焙紙中(厚度約3釐米)，利用餅乾切模壓出需要的形狀，放入鋪有烘焙紙的烤盤，以°C烤15-20分鐘，放涼後即可享用。
小贴士每次使用餅乾切模時，可先將其沾上少許麵粉，避免麵糰沾黏。
—马铃薯起士球—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材克水
克粉質馬鈴薯,去皮,切小丁(1公分)
0克洋蔥
30克奶油（台湾食谱，奶油就是*油）
2大匙低筋麵粉
?茶匙鹽
?茶匙乾燥巴西利（可省略）
?茶匙黑胡椒粉
5片起士（芝士片）
1顆蛋,打散
麵包粉,適量
做法1.將水放入主鍋，置入網鍋，在網鍋內加入馬鈴薯，以20分/Varoma/速度1蒸煮，利用刮刀棒輔助將網鍋取出，放涼備用。清空主鍋。將烤箱預熱到°C。
2.將洋蔥放入主鍋，以8秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入奶油（台湾食谱，奶油就是*油），以3分/°C/速度1爆香。
.加入蒸熟的馬鈴薯、麵粉、鹽、乾燥巴西利和黑胡椒粉，以30秒/速度3混合，再以1分/揉面键揉麵糰。
5.將每片起士片切成等份，揉成小球，取20克馬鈴薯泥包住起士球，依序沾上蛋液與麵包粉，放在鋪有烘培紙的烤盤上，以°C烤25分鐘或至表面呈金黃色，即可享用。
小贴士如馬鈴薯泥較黏手，在可操作前在手上沾些許油。
—花椰菜番茄蛋卷—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材3顆蛋
0克豆漿
2茶匙低筋麵粉
?茶匙鹽
30克綠色花椰菜,切小丁(約1公分）
30克蕃茄,切小丁(約1公分）
克水
2片起士（芝士片）
做法1.將蛋、豆漿、低筋麵粉和鹽放入主鍋，以1分/速度3混合。
2.加入綠色花椰菜和蕃茄，以5秒/速度3混合，倒入鋪有烘培紙的蒸盤內。清潔主鍋。
3.將水放入主鍋，架上蒸鍋組，以15分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組。
.將蒸熟的蛋對半切，趁熱在半邊蛋上鋪上起士，拉起烘培紙將蛋對半疊起，稍微放涼並使其固定成形，切塊即可享用。
小贴士可將綠色花椰菜和蕃茄更換為其他不易出水蔬菜。
將蛋捲起時，如溫度太高，可使用一塊乾淨的布隔在手與烘烤紙之間。
—卡通造型蛋糕—
——所在专辑台湾食谱《宝宝的营养餐》
难易度：初级
食材克低筋麵粉
1茶匙泡打粉
?茶匙鹽
顆蛋
60克冰糖粉
20克油
2茶匙竹炭可可粉
2大匙黑芝麻粉
做法1.將低筋麵粉、泡打粉和鹽以篩網鍋篩至碗內備用。預熱烤箱至10°C。
2.插入蝴蝶棒，將蛋和冰糖粉放入主鍋，以7分/55°C/速度3.5攪打。
3.在蝴蝶棒周圍加入過篩好的粉類材料，以5秒/速度3混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
.加入油，以5秒/速度3混合，取下蝴蝶棒。
5.取出15克麵糊至塑膠袋內並加入竹炭可可粉混合均勻，另外取出30克麵糊至塑膠袋內，將兩個塑膠袋底端剪去一小角備用。
6.在主鍋內加入黑芝麻粉，以5秒/速度3混合，用刮刀棒混合均勻，將芝麻麵糊填入裝有馬芬紙模的模型中(約8分滿)，表面下半部以原味麵糊填滿後，以竹炭麵糊畫出眼睛、鼻子、鬍鬚和肚子圖案，放入烤箱以10°C烤0分鐘，即可脫模享用。
小贴士如想要其他顏色或風味的蛋糕，可將黑芝麻粉等量取代成您想要的粉狀食材，並可依照您的需求畫出其他造形。
春华的知味食光