豆腐和蛋黄的搭配不知道各位妈妈们尝试过没有，但是你知道我们平常吃的豆腐蛋黄对宝宝的成长发育有多大的益处吗？
大家都知道一个鸡蛋的主要营养都是在蛋黄里面的，做妈妈的都知道蛋黄里富含的智能营养素，视能营养素及体能营养素对宝宝的生长发育有着特别大的益处。
智能营养素
有益于的宝宝的大脑和神经系统的发育，能够让宝宝更加的聪明，比如智能营养素所包含的胆碱，能够帮助宝宝的中枢神经系统传递信息，是宝宝大脑思维能力记忆能力还有智力发展的重要因素。
体能营养素
有益于宝宝身体机能的代谢，宝宝成长的快，身体发育好，抵抗力也更加强，比如体能营养素所包含的维C，维D，维E，维K，能够促进宝宝身体健康的发育，使宝宝的抵抗力加强，增强宝宝的抵抗力，同时维生素D还可以促进宝宝的骨骼和牙齿的发育形成，预防佝偻病。
视能营养素
有益于宝宝视觉的灵敏度发展，使宝宝的眼睛更加的有神明亮，比如视能营养素所包含的维A萝卜素保护宝宝的视力，大家都知道缺少维生素A可以导致夜盲症，宝宝从小就摄入适量的维生素A不仅可以预防宝宝得夜盲症使宝宝的眼睛更加的明亮有神还可以减小宝宝长大后近视，远视，弱视等的发病率
下面我们就来说说豆腐
大家都知道豆腐有极高的营养价值，豆腐含有铁，钙，锌，维生素B1,B6，和高氨基酸和蛋白质，这些营养元素都是人体成长发育必不可少的元素，其中铁，钙锌不仅可以促进宝宝的生长发育还可以提高宝宝的记忆力，精神集中力，加快宝宝的新陈代谢增强宝宝的抵抗力和免疫力，
下面我们就来学习一个高营养益宝宝又美味的蛋黄豆腐怎么做地吧，让你的宝宝在享受美食的同时也健康茁壮的成长
豆腐：嫩豆腐色泽洁白，质地细腻，软嫩，富含蛋白质。
蛋黄：咸鸭蛋黄富含丰富的钙和铁，对宝宝骨骼发育有益。
首先准备：
葱花适量（大概一颗小葱切碎即可，当然可以依照人口数量来准备）
植物油一勺（家用汤勺一勺即可）
嫩豆腐一块（根据吃饭人食量）
咸鸭蛋黄三个
做法步骤：
1，嫩豆腐切块，两厘米左右大小，待热水煮沸放入豆腐块焯水去除豆腐的腥味
2，咸鸭蛋黄切碎，然后起锅烧油，把切岁的蛋黄倒入油锅小火翻炒，直至蛋黄开始起泡沫
3，把已经焯好的豆腐倒入已经翻炒到起泡沫的鸭蛋黄内，继续翻炒1分钟
4，在锅内加入热水，大火煮开，再转入小火继续煮5-7分钟
5，待汤汁变得黏稠，烧至入味，撒入葱花
6，这样一道蛋黄豆腐就做好了
简单容易，而且非常美味，黏黏的蛋黄软软的豆腐不仅方便宝宝咀嚼也有益于宝宝的吸收消化，各位妈妈赶紧行动起来吧，