这种营养物补充点,宝宝眼睛明亮有神更可爱 [复制链接]

话说宝宝健康靠营养，什么钙、铁、锌、维生素、蛋白质的，妈妈带娃小半年，简直都成了营养专家了。不过有一种“万紫千红”的营养成分不知道你了解不了解，这就是“花青素”！

?平时都听说花青素对健康很有好处，那么花青素对人有哪些好处呢？

这个花青素其实是一种植物化学物质，也是天然的色素。普遍存在于植物之中，平时我们所见那些万紫千红的花朵和果实，很大一部分就是因为含有花青素的原因。

在古代时候，我们就发现了花青素的妙用。传说名医李时珍年轻时有患眼疾，偶感目涩，视物不清。后来在采药中发现，根部生长在常年冰冻层中的蓝色浆果（其实就是蓝莓），对视物不清有奇效，李时珍遂经常食用，到晚年仍耳聪目明。

虽然这只是个传说，但花青素对眼睛的益处是有科学根据的。花青素是一种很好的抗氧化物质，可以保护人体里的维生素A不被氧化，对保护眼睛可是很有好处的。同时花青素还有减缓眼睛*斑退化、防止皮肤细胞氧化、抵抗紫外线的作用。

含有花青素的食材是很好辨认的，看到那些紫色的就是啦！比如葡萄、蓝莓、桑葚中的花青素含量都是很丰富的。不过有一种价格最低，性价比最高的蔬菜，更是宝宝获取花青素的好选择，这就是紫薯！紫薯一年四季都能购买到，花青素含量丰富，而且吃法很多，轻轻松松就能用紫薯给宝宝做一顿可口的美食。

今天小爱就来教你做一个紫薯肉松吐司卷，简简单单补充花青素，宝宝爱吃停不下哦！

今日辅食推荐：

月龄：1岁+，对食材不过敏的宝宝

1.准备食材：紫薯80克，吐司两片，鸡蛋1个，牛奶15毫升，坚果拌饭料2克，芝麻海苔肉松5克。

2.紫薯切块蒸熟，压成泥。

3.加入牛奶和坚果拌饭料搅拌均匀备用。

4.吐司去掉四边，用擀面杖擀薄。

5.吐司上抹紫薯泥。

6.撒上肉松。

7.卷成卷切段，沾满打散的蛋液。

8.放入刷油的平底锅中煎至金*，出锅即可。

9.美食完成。